موقع شهيوات و وصفات عفيفة

28‏/11‏/2014

شوربة السمك

من طرف Afifa's channel | نشر في : 1:06 م

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته موقع شهيوات و وصفات عفيفة

شوربة السمك........سهلة وبسيطة

*المقادير:

1 بصلة مقطعة على 2

4 طماطم مقطة على 2

ربطة قزبر و معدنوس

راس حوتة كبيرة

2 حوت باجو او حوت ابيض

ملح

ابزار

زعفران

فلفل احمر(تحميرة)

1 م ك طماطم مركزة

2 م ك قزر مقطع

كروفيت(نصفه بقشوره و النصف ااخر منقي)

1 ضامة الحوت نتاع كنور

الطريقة:
في كوكوط,كنديرو البصلة,طماطم,ربطة قزبر و معدنوس,لحوت,راس الحوتة,كروفيت بقشوره,ملح,ابزار,تحميرة و الزعفران.
كنضيفو الماء بارد و كنغلقو الكوكوط ونديروها فوق النار و منين تصفر نقصولها و نحسبو 1/2 ساعة.

من بعد,كنزولو الكروفيت و الباجو ونقشروهم.وناخدو الباقي و نمرروه في الصفاية مع الضغط عليه جيدا بالملعقة.كنضيفو الحوت مفرتت و الكروفيت لي قسرناه و كنرجعوا الكوكوط فوق النار,:

منىين تغللى,نضيفولها لكروفيت الاخضر,قزبر و طماطم المركزة.كنحركو مزيان وندوروها بحال لحريرة(كتكون شوي خفيفة)

و بصحة وراحة

قراءة المزيد»

11‏/11‏/2014

البيني بالتفاح

من طرف Afifa's channel | نشر في : 5:13 م

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته موقع شهيوات و وصفات عفيفة

البيني بالتفاح.....
طريقة تحضير

البيني بالتفاح
طريقة تحضير

-4 بطاطس

- بيضتان

- كاس حليب

- كاس صغير زبدة ذائبة

- كاس سكر

- ملعقة صغيرة خميرة الخبز

- ملعقة كبيرة و نصف بيكن باودر

- دقيق لجمع العجينة

- تفاح حسب الرغبة

- زيت للقلي

- نسلق البطاطس و نطحنها في الخلاط

- نضيف لها باقي المكونات ثم يضاف الدقيق في النهاية لجمع العجينة إلى أن تصبح طرية

- نفرد العجينة فوق سطح مستوي ثم نوزع فوقها قطع التفاح المقشر و المقطع

- نلف العجينة كما في الصورة

- نقطعها كرات صغيرة ثم نقليها في الزيت المسخن مسبقا

- نتركها إلى أن تحمر كما في الصورة و نقدم ساخنة مع السكر

و بصحة وراحة

قراءة المزيد»

فطائر بالجبن

من طرف Afifa's channel | نشر في : 4:37 م

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته موقع شهيوات و وصفات عفيفة

فطائر بالجبن......طريقة سهلة

فطائر بالجبن......طريقة سهلة

.

.

.

العجينه :

3 كوب طحين

ملعقه صغيره ملح

ملعقه كبيره خميرة

فنجان قهوة زيت

فنجان قهوة سكر

فنجان قهوة حليب بودره

\ فنجان شاي لبن دافي

ماء دافئ تقريبا كاس

الطريقة:

طبعا لما نعجن اول شي نخلط الزيت مع الطحين لحد مايتجانس وبعدين نحط باقي المقادير

نخليها تخمر نصف ساعه بعدين نخليها كره واحده

ونقسمها كور صغيره انا جات لي تقريبا 15 كوره

ونغطيها بأي شيء ونخليها تتخمر كمان نص ساعه او اقل

الحشو اختياري طبعا المجال مفتوح حطي اللي تبين

انا استخدمت جبن البقرات الثلاث المالحه وفي بعضها تركتها بدون حشوه