البريك

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته موقع وصفات عفيفة يقدم

البريك 

مقادير
-6 اوراق بسطيلة*
-6 بيضات
-2 حبات بطاطا كبيرة
-2 حبات بصل
-250 غ لحم مفروم *كفتة *
-6 حبات جبن -
-معدنوس *بقدونس*
- ملح
- زيت للقلي

طريقة التحضير
نسلق البطاطا في الماء مملح وعندما تنضج نقوم بهرسها ورحيها
نضع البصل المقطع الى قطع صغيرة مع المعدنوس والكفتة في مقلاة حتى ينضجو جيدا
نفتح ورقة نضع ملعقتين من البطاطا وملعقتين ايضا من الكفتة حبة من الجبن ملعقة هريسة وحبة من البيض ونقوم بطي ورقة الديول على شكل مستطيل تم نقوم بقليها في الزيت الساخن من الجهتين
وعندما تحمر ننزعها