طاجين الحوت

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته موقع وصفات عفيفة يقدم


طاجين الحوت

مقادير الحوت في الطاجين بالصور 2سمك الميرنا 4البطاطا فلفلة خضراء الطماطم في الشرمولة (الخل+الزيت البلدية+الربيع+التحميرة+البزار+الكمون+الملح+معجون الطماطم طريقة تحضير الحوت في الطاجين بالصور كنقطعو الخضر ونستفو البطاطا ونزيدو الفلفلة ثم الطماطم في الطاجين

المصدر : http://chhiwatcity.blogspot.com/2014/01/blog-post_4063.html

 المقادير 



شرمولة

معدنوس وقزبر مفروم
ملعقتين زيت
ثوم مهروس
عصير ليمونه
ملعقة صغيرة خل
ملح
كمون
ابزار
سكنجبير
خرقوم
نخلط العناصر كلها وندهن بها السمك من الداخل والخارج

  الخضر المستعمله
 

طماطم دوائر
بصل مقطع طويل
فلفل حلو اخضر واحمر دوائر
دوائر من الحامض
جزر وبطاطا دوائر
ونضيف الخضر للسمك المنقوع في الثوابل ونزيد كاس صغير ماء
و قطع الحامض
ورقة سيدنا موسى
و منين قرب اطيب ضفت الزيتون
 ويطيب على نار هادئه 
  و بالصحه و الراحة