حلوى سهلة التحضير

حلوى سهلة التحضير
المقادير
مرغرين250
2 صفارالبيض
لافاني
125غ سكركلاصي
نشأ(ميزنة160 غ
جلجلان محمص ومطحون100
خميرة الحلوة
الدقيق حسب لخليط
التزيين
مربى المشمش
شكلاط بيضاء وسوداء
كاوكاو محمص
الطريقة
نعجن الزبدة مع السكروصفار البيض والجلجلان والفاني حتى تصبح مثل الكريم ثم نضيف النشاوالخميرة الكميائية ونجمع بالدقيق حتى نحصل على عجينة متماسكة نطلق العجينة فوق طاولة ونقطعها دوائر ونضعها في صينية الفرن غيرمدهونة وندخلها للفرن حتى تطيب وحين تبرد نلسقها بمربىالمشمش وندهن لجوانب بالمربى وندوزوها في الكاوكاو المهرمش ثم نزين الوجه بخطوط من شكلاط البيضاء والسوداء وتقدم بالصحة والعافية